【茶葉品種】烏龍茶

烏龍茶--溫醇口感回甘

烏龍茶--此處烏龍指的是品種，高山烏龍茶與最早聞名的凍頂烏龍不同處在於其發酵程度較輕，烘焙的火候也比較輕，因此高山烏龍茶湯常呈現金黃色或蜜綠色，令人賞心悅目。
烏龍最為樂道的，就是其性質溫和，喝多比較不會有腸胃不適等症狀發生，因此受到許多愛喝茶的朋友喜愛。烏龍一般葉片較細長，製成之後常有枝梗露出，飲用時回甘的效果大於金萱茶，同時由於烏龍茶樹較嬌貴，容易受菌害侵襲，因此在照顧上比較不易，產量亦較低，此之所以烏龍茶一般比金萱茶貴的原因。

文章參考連結：【林園製茶】